Södra Teatern söker nu en F&B Manager

Södra Teatern på Mosebacke är ett av Stockholms äldsta och mest mytomspunna nöjespalats. Här har nöjeshistoria skrivits sen 1859 och idag presenterar vi ett brett utbud inom konserter, scenkonst, nattklubb, möten och event. Vår event- och mötesverksamhet är en stor och viktig del och ett av våra fokusområden nu och framåt.

I rollen som Food & Beverage Manager är du ansvarig för att utveckla och upprätthålla ett konkurrenskraftigt erbjudande inom mat och dryck. Det gör du genom att hålla dig uppdaterad på trender inom mat och dryck samt gästers beteende och behov. Du ska dessutom jonglera ditt ansvar tillsammans med övrig ledningsgrupp med kompetenser inom andra områden så som musik och underhållning. Detta för att skapa ett möjligheternas hus där vi kan bjuda in till det mesta. 

 Du ansvarar för våra chefer och medarbetare i kök, bar, möten och event samt är kontaktperson till våra nattklubbsarrangörer samt leverantörer.

Som person gillar och drivs du av gästkontakt, medarbetarutveckling, struktur, flexibilitet och har ett öga för hur ett helhetserbjudande bör se ut. Du andas service och strävar efter att alltid erbjuda personlig och professionell sådan till både gäster, kunder och kollegor. Som självgående och inkluderande, strävar du alltid efter kvalitet och effektivitet i alla lägen - vilket syns i hur du ansvarar för att optimera rutiner och följer upp för att dessa efterlevs och utvecklas löpande.

För att uppnå företagets mål krävs noggrannhet och snabbhet i kombination med en förståelse för kundens behov. Dina personliga prestationer är viktiga men det team du ingår i är din styrka och du har ansvar för att medverka till en positiv arbetsmiljö som smittar av sig till alla gäster och kunder.

Du tillhör ledningsgruppen och rapporterar direkt till General Manager. I rollen samarbetar du nära Food & Beverage Nordics och dennes avdelning på Stockholm Live för att maximalt nyttja det globala nätverket, partners och kundkontakter.

Kravprofil

• Svenska och engelska i tal och skrift
• Gymnasieutbildning
• Erfarenhet från att själv ha arbetat inom bar, restaurang eller kök, gärna som restaurangchef eller köksmästare.
• Uppdaterade kunskaper inom försäljning av mat och dryck
• Erfarenhet från multiverksamhet i form av att optimera och utveckla restaurang, kök och event tillsammans

Meriterande

• Nattklubbserfarenhet

Vidare information och ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning så snart som möjligt, det tillämpas provanställning.

Placering vid på Södra Teatern, Mosebacketorg 2, och vid behov på Stockholm Lives övriga kontor.