F&B Manager, Hovet & Annexet
Har du erfarenhet av att leda F&B i en högvolymverksamhet? Är du en driven ledare som brinner för gästupplevelser, service och lönsamhet? Gillar du musik och hockey? Sök då denna tjänst!
Stockholm Live söker nu en F&B Manager
Stockholm Live driver Nordens mest besökta arenor i form av Avicii Arena, Strawberry Arena, 3Arena, Annexet, Hovet och Södra Teatern, samt attraktionen SkyView vid Avicii Arena. Varje år besöker över 3 miljoner människor våra arenor och de evenemang och aktiviteter som de gästas av. Stockholm Live är en del av ASM Global, ett världsledande företag inom arenadrift och evenemangsstrategi som driver över 325 arenor, stadium, kongresscenters samt teatrar världen över. För mer information se www.stockholmlive.com alternativt www.asmglobal.com.
I rollen som F&B Manager ansvarar du för att leda och utveckla Food & Beverage-verksamheten på Annexet och Hovet. Du arbetar proaktivt för att optimera service, kvalitet och försäljning, samt säkerställa att den operativa driften uppfyller både ekonomiska mål och gästernas förväntningar. Rollen innebär ett nära samarbete med flera avdelningar, där du säkerställer att framförallt premium-, retail- och eventverksamheten fungerar smidigt och effektivt.
I denna tjänst rapporterar du till F&B Director - och kommer leda och vara en del av ett nytt, mindre team fokuserat på ovan arenor.
Några av dina huvudsakliga ansvarsområden innefattar att:
- Leda och utveckla F&B-verksamheten på Annexet och Hovet (HAX)
- Överse och säkerställa kvalitet i premium-, retail- och eventservering
- Ansvara för ekonomiska mål, budget och lönsamhet inom affärsområdet
- Arbeta med optimering av försäljning, service och gästupplevelse
- Säkerställa att all mat och dryck serveras enligt företagets standarder
- Samarbeta med försäljnings- och premiumavdelningar för att skapa förstklassiga gästupplevelser
- Följa upp kundfeedback och vidta åtgärder för att förbättra gästupplevelsen
Din profil
För att lyckas i rollen ser vi att du har minst två års erfarenhet i en ledande roll inom F&B i en högvolymsmiljö, gärna multiverksamhet. Du har en gedigen förståelse för budgethantering, lagerstyrning och marginalkontroll. Vidare är du en kommunikativ och lösningsorienterad ledare med förmåga att hantera komplexa operativa utmaningar.
Kravprofil
- Relevant utbildning inom Food & Beverage, hospitality eller motsvarande erfarenhet
- Minst två års erfarenhet av en ledande roll inom F&B i en högvolymverksamhet
- Erfarenhet av att hantera budget, lagerstyrning och marginalkontroll
- Erfarenhet av att organisera större middagar och event
- Erfarenhet av att leda och utveckla team
- God förståelse för livsmedelshygien och säkerhetsregler
- Utmärkt kommunikationsförmåga på svenska och engelska
- Goda kunskaper i Microsoft Office och EPOS-system
Meriterande
- Erfarenhet av Caspeco
- Erfarenhet från arenaverksamhet eller liknande miljö
Vidare information och ansökan
Tjänsten är en tillsvidareanställning med start omgående, det tillämpas provanställning. Kollektivavtal som är tillämpligt för tjänsten är Unionen.
Placering vid Stockholm Lives huvudkontor i Johanneshov, men arbete på andra arenor kan förekomma.
- Avdelning
- Food & Beverage
- Platser
- Huvudkontoret, Avicii Arena
- Anställningsform
- Heltid
Om Stockholm Live AB
Vi är den största arenaoperatören i Norden. Varje år besöker över 3,5 miljoner människor våra arenor och de över 750 idrotts- och underhållningsevenemang som huseras hos oss för att skapa en så bred portfolio av evenemang så alla ska kunna hitta sin liveupplevelse.
F&B Manager, Hovet & Annexet
Har du erfarenhet av att leda F&B i en högvolymverksamhet? Är du en driven ledare som brinner för gästupplevelser, service och lönsamhet? Gillar du musik och hockey? Sök då denna tjänst!
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Stockholm Live AB?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.